Déjà connue et appréciée au Canada, au Japon, au Mexique et dans plusieurs autres pays, la glace aux fruits Yog’Ice se fait connaître, petit à petit, sur le marché européen. Ce dessert composé de yaourt glacé et de fruits mélangés devant le client, comporte des qualités gustatives et nutritives non négligeables, et contient seulement 10% de sucre ajouté pour 3% de matières grasses. Entièrement naturel (Yog’Ice ignore les colorants et arômes ajoutés), il est fabriqué à partir de 79% de produits laitiers, de crème fraîche et de protéine de lait. À noter également, le maniement du Yogurt MaticTM, qui mélange les fruits au yaourt et qui offre à Yog’Ice sa forme de glace à l’italienne, ne nécessite aucune formation particulière du personnel.
Il reste 10% de l'article à lire
Accédez à l’ensemble
des articles de Le Chef
à partir de 35€
