L’équipe de France a été sélectionnée pour la Coupe du Monde de la pâtisserie, qui se déroulera en janvier 2 003, à Lyon. Cette équipe comprend Angelo Musa (chef d’équipe sucre), chef pâtissier chez Pit Oberweis (Luxembourg) ; Youri Neyers (chocolat), chef pâtissier adjoint à l’auberge du Père Bise à Talloires (74), Elie Cazaussus (glace) de la
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