Christophe Lefébure s’est promené dans la France des cafés et il nous
présente, chez Privat : « La France des cafés et bistrots ». Une occasion
de revivre l’histoire des cafés. Christophe Lefébure est un historien, passionné par l’étude du patrimoine rural. Il a déjà publié la France des
lavoirs (Privat, 1995), Patrimoines et traditions du thermalisme (Privat, 1996), la France des Halles et marchés (Privat, 1998)…
