Le restaurant Cassolette à Bordeaux innove en publiant sur son site Internet (www.cassolettecafe.com) la composition de sa formule express du jour. Cette formule express, également baptisée «la Musette», est un menu qui change chaque jours. Il est servi en une seule fois : petite baguette de pain, bouteille d’eau (Evian ou Badoit) ou de vin, entrée, plat et dessert. L’entrée et le plat du jour sont servis dans une gamelle de chantier en inox à plusieurs étages avec également une assiette. La Musette est disponible 7jours/7, midi et soir, au prix de 10,90 #euro;.
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