La mairie de Ris-Orangis a lancé, le 18 octobre dernier, un avis d’appel public à la concurrence concernant le renouvellement d’installations et de matériels de la cuisine centrale de Ris-Orangis, dans l’Essonne. Le marché, divisé en trois lots, comprends des équipements de cuisine en lot n°1. Ce dernier comprend deux prestations complémentaires dites « optionnelles » avec : 1) le matériel en inox et 2) le matériel de lavage. Des variantes seront ici acceptées pour le four mixte ainsi que pour la sauteuse. Le lot n° 3 concerne quant à lui la production frigorifique. La date limite de réception des offres est fixée au 8 novembre 2011.
