La cuisine au Moyen Age

Du 14 juillet au 1er novembre 2001, le Château de Châteaudun, à l’Orée du Val-de-Loire, accueille «La cuisine, art de vivre au Moyen Age». S’inspirant d’une iconographie de la fin du XVème siècle, cette installation permanente permet au public de s’initier aux rites et aux usages des banquets, à l’organisation et à la vie dans les cuisines, aux produits et aux recettes culinaires du Moyen Age. L’exposition a bénéficié des conseils de l’historien Bruno Laurioux, qui a publié plusieurs ouvrages sur «la table au Moyen Age». A noter que les visiteurs peuvent aussi déguster des produits médiévaux.