LA B€CHE LENÔTRE – HUBERT DE GIVENCHY

Après Karl Lagerfeld, Philippe Starck et Jean-Paul Guerlain, Lenôtre a confié la création de sa bûche de Noël 2008 à Hubert de Givenchy. La bûche sera disponible en boutique en édition limitée pendant les fêtes de fin d’année. Pour cette création millésimée, le couturier a pensé au cerf, son animal fétiche, «pour son allure, sa noblesse et la fierté de l’animal venant orner majestueusement les deux extrémités de la bûche». Son rêve, puisqu’il en s’agit d’un, était que les têtes de cerfs y soient transparentes, la bûche posée sur un plateau de miroir, le tout illuminé. Ce voeu a été exaucé par Guy Krenzer et ses chefs pâtissiers, qui ont utilisé la même technique de celle des maîtres verriers : les têtes y sont réalisées en sucre «coulé», et le ruban d’or en sucre «tiré». Le socle miroir, reflète la bûche comme un étang, tout en abritant un petit système autonome de lampes invisibles. Quant à la bûche, elle est poudrée d’or 22 carats. Cette bûche Lenôtre – Hubert de Givenchy est disponible du 19 au 25 décembre, au prix de 115 €.