Organisée par le CCC Paris Ile-de-France, la 6ème édition du Mondial des Chefs des Collectivités en Gestion Directe s’est tenue le 14 novembre dernier sur le salon Equip’Hôtel.
Parmi les 6 candidats en lice (Ghislain Moureaux- France, Malika Bourzac- Algérie, Shehrezad Kapadia- Inde, Kristjánsson Snaebjörn – Islande, Maximiliano Varela- Argentine, et Piotr Welter- Pologne), c’est finalement l’islandais Kristjánsson Snaebjörn qui a remporté le premier prix avec son carré d’agneau et son dessert à base d’amande, deux plats imposés. Ghislain Moureaux et Shehrezad Kapadia arrivent quant à eux en deuxième et troisième places du podium.
« L’édition 2012 du Mondial des chefs, a été un excellent concours, alliant une cuisine haut de gamme, goûteuse, simple et raffinée. Les candidats nous ont bluffé par leur professionnalisme et leur créativité » déclarait Annick Geslin, Déléguée Générale du CCC Ile-de-France.
