Jtech présente depuis juillet 2006 une nouvelle solution informatique de gestion et de réservation en restauration : « LaFourchette.Com ». Inspiré des outils américains mais adapté au marché français, le logiciel, bientôt prolongé de son site portail grand public www.LaFourchette.Com, propose une solution compète qui allie base de données clients et système de réservations interactif. Commercialisé 50 euros/mois, le logiciel est déjà implanté à Paris. Il donne la possibilité à la clientèle de réserver directement sa table (et non pas simplement par l’intermédiaire d’un formulaire lequel fait transmettre ensuite des mails ou fax), comme pour l’achat de billets. Pour le restaurateur, c’est la possibilité de gérer avec souplesse le remplissage de sa salle et d’enrichir, sans travail supplémentaire, une base de données qualifiée. De multiples fonctions sont disponibles. La réservation peut notamment être modifiée par l’utilisateur qui reçoit ensuite une confirmation (une nouvelle fois, comme pour l’achat d’un billet). Le restaurant, lui, peut visualiser au fur et à mesure le placement de la salle, plan qu’il peut imprimer. L’outil peut servir à du marketing direct puisque les données sont segmentées de sortes qu’elles peuvent être extraites, selon le profil recherché, pour la réalisation de mailings. A chaque prise de réservation, un historique du client est automatiquement disponible. De multiples fonctions permettent encore d’optimiser le remplissage. L’outil suggère par exemple à la clientèle les créneaux les moins occupés. Des fonctionnalités propres aux chaînes et groupes existent également avec, entre autre, le remplissage point
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