C’est un ancien étudiant de l’Institut Paul Bocuse, Jean Sartre, qui a remporté la cinquième édition du Hyatt Student Prize « Prix du meilleur Manager hôtelier de demain » après une élection réalisée le 29 novembre dernier au Park Hyatt Vendôme, lors d’un dîner réalisé par Jean-François Rouquette. Juan Calvo Hernàndez du Centro Superior de Hosteleria de Galicia en Espagne est arrivé deuxième sur le podium, suivi de Gergely Haris de l’Institut Glion en Suisse. Elles étaient en tout 19 écoles à avoir été sélectionnées, puis 8 lors de la sélection finale, mettant chacune en avant leur meilleur étudiant pour les représenter.
« Cette 5ème édition du Hyatt Student Prize marque la reconnaissance du prix à l’international », déclarait Michel Jauslin, Vice Président Régional du groupe Hyatt.
« L’intérêt de ce prix est de mettre en lumière des talents de l’industrie hôtelière, qui seront destinés à prendre un jour les rênes d’un hôtel de luxe ».
