Chef sommelier à la Pyramide à Vienne, Jean-Claude Ruet s’est vu remettre en octobre les insignes de Chevalier dans l’Ordre du Mérite Agricole par Jacques Remiller, Député-maire de Vienne. La cérémonie s’est déroulée à la Verrière des Cordeliers à Sainte-Colombe en présence de cent cinquante personnes. Jean-Claude Ruet a débuté sa carrière à Genève au restaurant Le cygne du Noga Hilton, avant d’obtenir le titre de Meilleur Jeune Sommelier de France en 1988 et de travailler pendant un an au restaurant aux Armes de France à Ammerschwihr. En 1989, quatre mois après la réouverture de la mythique Pyramide de Mado et Fernand Point, Patrick Henriroux lui confie les clefs de la prestigieuse cave. Parallèlement, son goût pour les concours le conduit au pied de la plus haute distinction continentale, en tant que Vice Meilleur Sommelier d’Europe en 1990 et 1992. Depuis 1993, il est membre du jury pour les concours du Meilleur Jeune Sommelier de France et du Meilleur Sommelier d’Europe, et également membre du jury des examens professionnels auprès de l’Education Nationale. Ses nombreux voyages l’ont conduit à apprendre le japonais en cours du soir à l’Université Lyon II. Parallèlement, il a suivi la formation d’expert judiciaire en oenologie près de la Cour d’Appel de Grenoble. Il a déjà animé diverses conférences sur le vin et le cigare, et est intervenu lors de dégustations et repas-dégustations (soirées de prestige et événementielles) en France, Europe,
