Les Maisons de Baumanière et leur chef Jean-André Charial, 2 étoiles, ont ouvert en mars deux établissements à Montélimar : un restaurant gastronomique, le Balthazar, et une brasserie, le Jéroboam. Les deux restaurants ont été décorés avec l’aide de l’architecte Jean-Michel Wilmotte.
Ils viennent enrichir un large portefeuille d’établissements qui compte L’Oustau de Baumanière, La Cabro d’Or, le Nord Pinus à Arles, la Place à Maussane et les restaurants du nouvel espace Saint Martin à Montélimar.
