Soixante-quinze étudiants – vingt pays – de l’Institut Paul Bocuse, étaient réunis en octobre pour la cérémonie de remise des diplômes ; les majors étant Marguerite Hocquard, Pauline Pescheux et Rapahaël Szurek (France), Jutet Lim (Indonésie) et Felipe Vega Arias (Chili). Leur parrain André Daguin, Président de l’Union des Métiers et de l’Industrie Hôtelière leur a transmis une grande énergie pour se lancer dans une vie professionnelle trépidante. Les jeunes ont insisté sur le fait qu’ils «avaient osé opter pour ce métier passionnant, choisi de donner tout leur coeur pour trouver le sourire, offrir le confort et pour que la vie puisse paraître un peu moins compliquée et chaque jour encore plus belle!». Ils ont été de véritables acteurs de cette cérémonie tels Julien Lévy et Sébastien Leroy qui ont remporté un vif succès en jouant une scène, qu’ils avaient écrite, sur la folie de leur métier. «Fabriquer de l’éphémère pour qu’il persiste dans le souvenir, c’est fou, mais la folie s’enseigne, car chez nous, c’est un métier». Plus de huit cents personnes ont ensuite participé au cocktail dînatoire sur le thème «Invitation au voyage», une idée chère au parrain qui leur a expliqué ce que veut dire selon lui «Venir au monde» : «Cela signifie aller vers le monde, pour le découvrir…».
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