Le 7 juin, s’est tenue sur le Parvis de la Défense, l’inauguration officielle du Jardin du Brasseur en présence de Pascal Sabrié, président d’Heineken France, et de Romain Tischenko, parrain de la biérologie (Chef du Galopin, Paris 10ème). Gratuit et accessible à tous de 11h à 21h, du 7 au 9 juin, il présente différentes activités : labyrinthe d’orge, tables d’hôtes, tonnelles de houblons, espace de détente et ateliers de dégustation. Jérôme Albouy, directeur de la communication du groupe, souligne : « Cette opération a pour objectif de faire mieux connaître la bière au consommateur et de lui en donner une image plus valorisante. Les deux valeurs que nous voulons faire passer à travers la bière est la naturalité et la convivialité qui entourent sa consommation. Le parcours pédagogique permet au consommateur d’approfondir ses connaissances et le bar de dégustation lui permet d’apprendre la sensorialité et les différents goûts de la bière. Ainsi, notre objectif de lui faire connaître les différentes facettes de ce produit devraient lui permettre d’être au plus près de ses attentes lors de sa consommation en CHR. Nous rejoignons alors notre concours biérologie, créé en 2005, dont la vocation est de valoriser le savoir-faire et la culture brassicole auprès des lycées et des élèves ». Ces évènements, au succès grandissant, s’inscrivent dans la démarche globale Brasseur d’Avenir, développée par Heineken Entreprise.
Légende photo – De gauche à droite : Hervé Marzion (Biérologue), Romain Tischenko, Ludovic Auvray
