Hippo poursuit son expansion avec 2 nouvelles ouvertures. L’enseigne est désormais présente à Viry-Châtillon, au 120 avenue du Général de Gaulle, dans un bâtiment solo, construit sur mesure pour le restaurant. Implanté au coeur d’une zone commerciale, l’établissement a ouvert ses portes le 5 janvier 2000. Il dispose d’une superficie totale de 745 m2 et il peut servir 170 couverts sur 300 m2 de surface utile. Les enfants peuvent compter sur une aire de jeu intérieure de 10 m2 et extérieure de 50 m2. Au total, 11 millions de francs ont été investis dans cet établissement. Autre inauguration, celle de l’Hippo de Dunkerque. Situé au Centre Commercial Pôle Marine, Rond point des Fusillés marins, ce restaurant-grill offre 160 places assises. Etabli sur 2 niveaux, il s’étend sur 450 m2, dont 280 m2 ouverts au public. Coût de l’investissement : 7 millions F. L’enseigne Hippopotamus dispose désormais de 49 restaurants.
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