Guillaume Mouchel a repris en janvier la Villa Villemanzy à Lyon Ier, l’un des bistrots de cuisiniers de Jean-Paul Lacombe. Parallèlement, il reste son associé au Comptoir des Marronniers à Lyon 2ème. Guillaume Mouchel a gardé la même équipe. La salle a été rafraîchie et modernisée. Il est toujours servi un menu-carte à 23 euros. Le propriétaire-chef de cuisine entend mettre en place, pour le printemps, un menu suggestion autour de 30 euros.
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