Le 23 novembre prochain se tiendra au CFA Médéric à Paris la finale du concours VitalChef, initiée par la société de restauration collective spécialisée dans le secteur santé Vitalrest. Plusieurs demies-finales ont déjà eu lieu à Talence, Avignon et Tours cet été, lors desquelles 36 chefs de toute la France ont participé. Six binômes des régions France Nord, Midi Pyrénées Languedoc Roussillon et Aquitaine Charente se sont affrontés en réalisant une entrée, un plat et un dessert à partir d’un panier imposé. La sélection du jury, comprenant pour chaque session une personnalité du monde de la gastronomie (Stéphane Carrade, Michel Receveur, Christophe Cadieu) a été effectuée en fonction du goût, de l’esthétique et de l’inventivité des créations des candidats.
Rendez-vous fin novembre pour découvrir les noms du binôme gagnant, qui remportera un prix d’une valeur de 3 000 €…
