Déjà à la tête de l’Académie culinaire de France depuis 1997, Gérard Dupont a été réélu au même poste, et ce pour une durée de 4 ans.
Dans les cuisines depuis l’âge de 13 ans, Gérard Dupont a officié au Pré Catelan, au Fouquet’s, et est nommé chef de cuisine dès l’âge de 26 ans à Mexico. Une fois rentré en France, il rejoint la Compagnie internationale des wagons-lits comme conseiller, et préside l’Académie culinaire de France pour la mise en avant de la gastronomie française partout dans le monde depuis 1997.
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