L’édition 2009 du Gault et Millau Paris a primé 20 restaurants de tous types comme étant les plus notables cette année. De jeunes chefs ou restaurateurs installés dans des bistros, dans des brasseries ou dans des restaurants gastronomiques, ainsi que des restaurants plus que confirmés venant de reprendre une nouvelle affaire.
Dans le top 20 des restaurants : William Abitbol (Alfred dans le 1er), Massimo Mori (Mori Venice Bar dans le 2e), Alain Carrère (Le Pamphlet dans le 3e), Pierre Lecoutre (Le Dôme du Marais dans le 4e), Philippe Delacourcelle (Le Pré Verre dans le 5e), Aymeric Kraml (L’Epigramme dans le 6e), William Ledeuil (Ze Kitchen Galerie dans le 6e), Alice Bardet (Le Boudoir dans le 8e), Régis Daudignan (J’Go dans le 9e), Thierry Breton (Chez Michel dans le 10e), Fatima Hjij (Les Parisiennes dans le 11e), Christophe Baron (Les Zygomates dans le 12e), Christophe Beaufront (L’Avant-Goût dans le 13e), Christian Etchebest (La Cantine du Troquet dans le 14e), Julien Duboué (Afaria dans le 15e), Willy Door (Bistro de la Muette dans le 16e), Christophe Pelé (Bigarade dans le 17e), Antoine Heerah (Le Chamarré Montmartre dans le 18e), Gilles Bénard (Quedubon dans le 19e), Laurent Beaujon (Bistrot des Soupirs dans le 20e).
