Le 17 mai dernier se tenait à Bordeaux le Championnat du monde des Cannelés 2012, en collaboration avec le chef Oliver. Amateurs et professionnels se sont affrontés, chacun dans leur catégorie, afin d’offrir au jury le meilleur de cette spécialité bordelaise qui se doit d’être « à la fois moelleuse à l’intérieur et croustillante à l’extérieur » dixit le chef Frima Arnaud Perilhou. Avec le SelfCookingCenter Whitefficiency Frima Rational, des créations toutes plus réussies les unes que les autres ont été réalisées, notamment grâce à la simplicité d’utilisation, la qualité et la remarquable précision de cuisson de l’outil. Ce sont finalement Anthony Prunet, pâtissier à la Maison Guigard à Arcachon (professionnel) avec son Cannelé chocolat framboise et Catherine Cazalières (amateur) avec son Cannelé classique qui ont remporté le titre.
