François Pasteau, chef et propriétaire du bistrot l’Epi Dupin à Paris 6ème vient de refaire entièrement la décoration et l’aménagement de la salle de son restaurant afin de lui donner un côté contemporain en phase avec sa cuisine. Les travaux sont intervenus après 13 ans d’ouverture, François trouvait sa salle en décalage avec sa cuisine et a investi 130 000 euros pour «contemporaniser» sa salle pour le confort des clients et surtout pour rendre la salle plus conviviale avec une très belle table d’hôte qui permet de recevoir les clients sans réservations. Les architectes qui on travaillé sur ce projet avec François sont Frédérique Gormand et Christophe Vendel.
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