Franck Pettier a ouvert à Paris 15ème, Le Vingt 2. Situé juste en face du nouveau Afaria, le restaurateur signe une nouvelle adresse au sein de ce quartier en pleine effervescence. Franck Pettier a été huit ans responsable de salle de la Cave de l’Os à Moelle de Thierry Faucher. Il a réalisé un bistrot autour du vin, en particulier les vins nature. Pour l’instant, la clientèle peut en déguster une petite trentaine pour des prix allant de 16 à 39 euros. Le soir, le restaurateur présente un apéritif dînatoire avec «des choses à tartiner», par exemple, des crémeux de carottes, des cervelles de canut, du gorgonzola et des oignons caramélisés, à tartiner sur des petites flûtes préparées par le MOF boulanger Frédéric Lalos. Des soupes, des petits sablés de légumes, des tartines, des viandes marinées à la plancha et des petits desserts composent également l’offre complétée le midi par le plat du jour. Le ticket moyen oscille entre 15 et 30 euros.
