C’est aux Pavillons de Bercy à Paris que se tenait le 17 octobre dernier la 11ème édition du concours culinaire bel’imagination. Organisé par Bel Foodservice, en partenariat avec France Frais, l’événement mettant en compétition des chefs de restauration collective avait cette année pour thème « La cuisine régionale ». Chaque candidat avait pour obligation d’intégrer dans leur recette un produit de la gamme Ingrédients « Prêt à cuisiner » Bel Foodservice (Boursin, Vache qui rit, Leerdammer, Kiri…), et un jury présidé par Olivier Roellinger (également parrain du concours) départageait la meilleure recette. C’est finalement Francis Trocmé de l’Hôpital local départemental du Luc en Provence (Var) qui a gagné le premier prix grâce à sa Tarte provençale tomate-basilic avec La Vache qui rit nature, remportant par la même occasion un circuit culinaire d’une semaine sur l’île de la Réunion, suivi de Bruno Deshaies de la Mairie de Carquefou (Loire-Atlantique), avec son Filet de cochon rôti au cœur de noisettes et mousseline d’artichaut acidulée au Cantadou nature. Ce dernier remporte ainsi un séjour de deux jours au Château Richeux des Maisons de Bricourt.
Le troisième prix revenait quant à lui à Josette Hueber de la Maison des sœurs âgées de Saint-Joseph (Hau-Rhin). Cette dernière remporte un repas chez un restaurant étoilé de sa région pour quatre personnes grâce à son Poulet au Riesling revisité préparé avec La vache qui rit nature.
