Exposium, organisateur connu dans la profession notamment pour le Sial, lance un nouveau salon destiné à la restauration rapide : le VAE Expo. Ce «Salon de la Vente à Emporter & de la restauration urbaine et nomade» se tiendra du 11 au 13 octobre 2007 à Paris Expo – Porte de Versailles. Les professionnels la restauration rapide et de l’alimentation de proximité auront l’occasion de découvrir des produits finis ou semi-finis adaptés à une consommation nomade, des techniques de mise en oeuvre (conservation, préparation, hygiène, emballage, équipements de bar,…), et des outils de gestion. Contact : Catherine
Benhammou, tel : 01 49 68 54 22,
email : cbenhammou@exposium.fr
