Dans le Languedoc, le suivi du vignoble laisse augurer d’un potentiel de récolte très satisfaisant, proche des moyennes en quantité et comparable en qualité aux millésimes 95 ou 98, qui s’avèrent exceptionnels. Pourtant, le vignoble revient de loin. En effet, près de 400 ha en zone d’appellation ont été touchés par les innondations du 13 novembre 99. Mais grâce au formidable élan de solidarité, tant au plan régional que national, les vignerons frappés par les intempéries ont pu remettre leur vignoble en état avant le débourrement et ils espérent désormais un millésime 2 000 exeptionnel.
Il reste 10% de l'article à lire
Accédez à l’ensemble
des articles de Le Chef
à partir de 23€
