Etape mouginoise pour Christophe Leroy

Dans la foulée de sa « Table du Marché » et de son « Sushi Bar » à Saint-Tropez, des « Moulins » à Ramatuelle et des « Dromonts » à Avoriaz, le bouillonnant Christophe Leroy poursuit sa course de fond, en reprenant la direction de l’hôtel-restaurant de charme, les « Muscadins » à Mougins, un 4* de la chaîne « Châteaux et Hôtels de France », propriété d’Edouard W. Bianchini. Cossu, glamour, feutré, le nouveau restaurant de Christophe Leroy, sous sa verrière 1900, annonce des moments d’hédonisme total : formules « Caviar », « Autour d’un Plat », « Menu-Carte » ou « Menu gastronomique » (de 20 à 90 euros), autour d’une inédite « Carte des Vins au Féminin », signée Isabelle Forêt…Un charme de plus, une image d’avance, mais surtout une personnalisation voulue par le chef, afin que sa nouvelle maison de maître ne ressemble à aucune autre. « Mon rôle, concède Christophe Leroy, sera surtout de coordonner cette nouvelle ambiance par rapport à celles de mes autres établissements, avec le concours de l’équipe, que j’ai mis en place, Franck Sciesser à la direction, et Fernand Vaz aux cuisines. »