Après le Troquet ouvert en 1998 et le Grand Pan en 2006, le 15 juin prochain ouvrira la troisième adresse du chef Christian Etchebest «la cantine du troquet» au 100 rue de l’Ouest Paris 14ème. Une annexe du Troquet avec esprit bistro, une ambiance simple et décontractée et dans l’assiette que des produits bons et simples avec retour au grand classique traditionnel.
