Une erreur s’est glissée dans le précédent numéro du Chef. Tout le bien que nous pensons de Bruno Turbot, chef au Négresco, nous a fait laisser paraître qu’il était MOF, or ce n’est pas le cas. Par ailleurs, le restaurant Ledoyen comptait 2 étoiles et la Tour d’Argent, 3 étoiles, quand il y a exercé.
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