Tout a changé récemment dans la vie du chef Eric Lemal. Il s’est fait connaitre du grand public, en participant à l’émission de M6 «J’ai décidé de maigrir». De plus, il vient de prendre la direction des cuisines du MK2.
«J’ai perdu 12 kg en 2 mois», commente Eric Lemal. «J’ai maigri par plaisir et avec plaisir et j’ai envie d’adapter ce que j’ai appris en terme d’alimentation à ma carte.» Le chef est arrivé dans cette aventure un peu par hasard. «L’équipe de télévision cherchait un chef, qui voulait maigrir. Mon frère travaillait dans l’équipe et ils sont venus déjeuner, un jour, au Latino, où je travaillais précédemment. Mon frère m’a dit. «Moi, le chef je l’ai trouvé, ce sera toi». Je lui ai dit. «Tu te moques de moi.» Il m’a dit «Non, ce sera toi.» J’ai dit : «D’accord, ça marche. Je me suis vraiment pris au jeu. J’adore les challenges et ça fait partie de la vie de prendre des risques.»
Au Mk2, près de la Bibliothèque François Mitterand, Eric Lemal gère la restauration du M Café, qui fait restauration rapide et vente à emporter, du Café Bibliothèque, qui fait brasserie, et du restaurant Jules & Jill, qui est un semi-gastro.
