C’est à l’hôtel Le Calgary aux Saisies (Savoie) que se déroulera du 31 mars au 7 avril prochain la septième semaine gastronomique organisée par l’association «Epicuriens et gastronomes de France» présidée par Didier Vidal, chef des cuisines du Calgary. Cette dernière rassemble une dizaine de chefs de diverses régions de France : Bretagne, Normandie, Champagne, Alsace, Jura, Rouergue, Savoie, Bourgogne … Tous sont soucieux de promouvoir les produits de qualité au travers de «menus terroir» accompagnés de bons vins, d’échanger leurs recettes, leurs fournisseurs et de faire «tourner» le personnel compétent d’un établissement à l’autre. Cette année, l’association a décidé de se rendre en Espagne au Castel de Pelarada pour faire découvrir la cuisine française.
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