Le groupe Elior pourrait très prochainement voir sa partie restauration collective et sa branche concession se diviser en deux entités distinctes. Avec un solide CA global de 4,4 milliards d’euros attendu pour 2012, le groupe et son fondateur Robert Zolade pensent à rendre autonomes ces deux départements même si, pour le moment, cela reste encore à l’état de projet.
Les fonds d’investissements Charterhouse et Chequers, qui détiennent actuellement 62,3% et 7,8% depuis 6 ans, prévoient de vendre leurs parts. L’idée d’une réintroduction en Bourse d’Elior ayant vite été écartée, il serait question de traiter la reprise de la branche restauration collective, particulièrement robuste (3 milliards d’euros en 2012) avec des financiers, en évitant la mainmise d’opérateurs concurrents. La partie concession, qui pèse 1,4 milliards d’euros à ce jour mais qui observe des reculs nets en Italie et en Espagne, dispose quant à elle d’un contrôle managérial unifié. Elle pourrait donc évoluer seule, désunie de la section restauration collective.
