Le 12 avril dernier, les membres de la Chambre Syndicale de la Haute Cuisine Française ont procédé à l’élection de leur nouveau président et c’est Jacques Pourcel qui remplace désormais Antoine Westermann. Rappelons que la Chambre Syndicale de la Haute Cuisine Française a été créée en 1986 et que son rôle est de «conserver et défendre, promouvoir et créer, éduquer, former et communiquer».
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