Les professionnels des métiers de bouche se retrouveront du 12 au 16 mars prochain, à Strasbourg, pour le salon international de l’équipement de de la gastronomie (Egast 2000). Aux 3 secteurs présents en 98- équipements, agro-alimentaires et services – s’ajouteront cette année, les secteurs hygiène-environnement et équipement viticole. Rappelons qu’en 1998, cette biennale avait attiré environ 240 exposants et plus de 21 000 visiteurs en 5 jours.
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