Anne-Marie Dupasquier, représentante à Genève d’un groupe qui dispose également du Tiffany Hôtel, est la propriétaire d’un nouvel hôtel haut de gamme à Genève, l’Eastwest Hôtel, qui a ouvert le 17 décembre dernier.
Premier et unique membre du réseau haut de gamme Small Luxury Hotels of the World, son bar et son restaurant sont supervisés sous l’enseigne Sens par les frères Pourcel, leur 17ème restaurant. L’établissement est logé dans un immeuble particulier à quelques pas du lac et de la place des Alpes. Ses 41 chambres, dont 2 junior suites et 2 suites en duplex donnant sur un patio ouvert, ont été dessinées comme le reste du site avec l’aide du studio Marc Hertrich.
L’hôtel comprend encore une bibliothèque, un salon privé et un fitness avec sauna. Au salon-restaurant de 22 couverts, les frères Pourcel proposent une cuisine «fraîcheur du marché» qui reflète les arômes et couleurs de la Méditerranée». Le bar présente lui une carte de tapas.
