L’Hôtel Sofitel Royal, place Bellecour à Lyon, doté de quatre-vingt-chambres (quatre étoiles) et dirigé par Jean-Philippe Dupuis va changer de directeur.
En effet, c’est Yves Pelisse, directeur du Novotel à Bron, qui est amené à occuper ce poste au cours de ce premier semestre. Cet hôtel accueille deux tiers de clientèle internationale (Etats-Unis, Grande-Bretagne, Italie, Allemagne, notamment) et un tiers de clients français.
80 % sont des hommes d’affaires. Le taux d’occupation s’élève à 65 %, l’objectif consiste à atteindre les 70 %.
Devenu Hôtel-Ecole de l’Institut Paul Bocuse, cet établissement qui emploie vingt-six personnes, va en outre faire l’objet de trois tranches de travaux dans les trois ans à venir pour un montant global de 1 400 000 euros.
