Sodexo organise cette année encore son grand concours « Devenir Commis de cuisine », afin d’aider ses collaborateurs à posséder un diplôme et ainsi évoluer vers un nouveau métier. Ils étaient 64 en 2011/2012 à avoir suivi une formation de 9 mois, à l’issue de laquelle tous ont participé au concours, ou épreuve « en conditions », leur offrant la possibilité de mettre en œuvre leurs différents acquis. Les candidats devaient redoubler de créativité en travaillant le colin, aliment imposé, et soigner leur présentation, leur cuisson et leurs sauces pour obtenir, quelques temps plus tard, leur Certificat de Qualification Professionnelle de « Commis de Cuisine » par Sodexo. « Pour nos collaborateurs, s’engager dans une période de professionnalisation représente souvent un véritable investissement personnel. Nous sommes heureux de pouvoir les accompagner et de les encourager à développer leurs compétences pour grandir avec l’entreprise » expliquait le directeur des Ressources Humaines Sodexo France Christian Lurson.
