Les menus servis par Avenance Santé-Residences, du groupe Elior, remportent un franc succès auprès des convives des hôpitaux et des maisons de retraite. En effet, 86% d’entre eux se disent satisfaits des repas servis. L’enquête BVA réalisée montre également un taux de satisfaction particulièrement élevé pour le programme « Itinéraire du patient », conçu par les experts culinaires et diététiques Avenance Santé-Résidences, qui définit un processus alimentaire adapté à chaque patient de son arrivée jusqu’à sa sortie. 92% des résidents de maisons de retraite sont satisfaits, 90% de ceux d’ESAT le sont également, tout comme 89% des patients servis à table et 87% de ceux servis en chambre. Si la température des plats et la décoration des restaurants sont les points à revoir, cette enquête reste des plus encourageantes pour Avenance Santé-Résidence, qui réalise à ce jour plus de 62 millions de repas par an.
