Les Hospices Civils de Lyon, qui dépensent à ce jour 530 000€ de fruits et légumes à l’année, développent toujours plus leurs achats locaux, dont le montant s’élève aujourd’hui à 250 000€. Ce ne sont pas moins de 40% de produits qui sont achetés en local, une belle victoire pour leur politique de développement durable instaurée il y a quelques années maintenant. Pour fêter l’événement, un marché des saveurs s’est tenu mi-juin devant l’hôpital Femme Mère Enfant, durant lequel les producteurs ont eu l’occasion de présenter leurs fruits, herbes et autres jus aux patients et personnels de l’établissement. Diététiciennes, personnel de la restauration du CHU et même clown étaient également présents. Afin de soutenir les producteurs locaux de Rhône-Alpes, de réduire les problématiques liées au transport des produits et d’encourager à la consommation de produits de saison, une convention a notamment été signée le 15 juin par les directeurs des HCL (et la société Pomona Terre d’Azur), ces derniers s’engageant à porter la part de marché des produits locaux de 6 à 40%.
