Bos Equipement Hôtelier propose régulièrement de nombreuses nouveautés en matière de matériel de cuisine, comme la cocotte Revolution signée Revol par exemple, que l’on peut découvrir sur www.bos-equipement.com. Sa technologie breveté lui permet d’être compatible avec l’induction, le gaz ou l’électricité, tout en résistant aux chocs thermiques et mécaniques bien mieux que les autres céramiques culinaires.
Réalisée à base de porcelaine, non poreuse, cette cocotte n’absorbe ni graisse, ni odeur, ni bactérie, et se nettoie facilement grâce à son revêtement émaillé antiadhésif. Bos Equipement Hôtelier propose également un wok induction De Buyer, en tôle d’acier blanche, galbé à la française grâce à sa queue feuillard rivetée, indispensable pour cuisiner exotique, naturel et diététique. La nouvelle mandoline De Buyer est elle aussi disponible, idéale pour tailler et émincer les légumes. Alliant élégance et praticité, cette dernière offre la possibilité de réaliser des coupes Julienne ou gaufrées, des dés ou encore des rondelles. Coupe sécurisée, poussoir ergonomique, châssis en acier inoxydable et polymère composite ou encore pieds antidérapants sont quelques unes des caractéristiques de cette mandoline, livrée avec une double lame horizontale, un double peigne et un poussoir ergonomique (garantie 2 ans).
