Le chiffre d’affaires des hôteliers grignoté par les intermédiaires ? C’est en tout cas ce que révèlent les résultats d’une étude réalisée par In Extenso, sur les commissions. Début 2013, la filiale du groupe d’audit Deloitte a mené une enquête regroupant une centaine d’établissements hôteliers chaînés et indépendants qui ont confié leurs résultats de 2008 à 2012. Le constat ? Une augmentation significative du montant des commissions reversées aux intermédiaires à partir de 2010. A la suite de ces résultats, Florent Daniel, responsable de cette étude, a confié à la rédaction d’Industrie Hôtelière que la tendance risque très probablement d’être identique pour les restaurateurs. « Avec le succès des sites de réservations en ligne et de deals groupés tels que LaFourchette, Restoplitain et Groupon, le pourcentage des commissions reversées a sans doute augmenté », explique-t-il dans la mesure où le secteur fait, à l’instar de l’hôtellerie, face à une baisse d’activité.
Par « commissions reversée aux intermédiaires », les enquêteurs entendent la rémunération et les honoraires versés à des agents commerciaux comme les agences de voyages, les agences en ligne ou encore les revendeurs de coffrets et box cadeaux. Le ralentissement du chiffre d’affaires réalisé par les hôtels en propre a permis d’augmenter la part du chiffre d’affaires effectué par les ventes intermédiaires. Autre explication : une simple hausse des commissions sur la période. Les partenariats avec des agents commerciaux externes permettent aux hôtels d’augmenter leur visibilité et leur
