Enodis propose à tous de découvrir le principe de régéthermie, ou remise en température des plats sans altération de cuisson des produits, lors du prochain salon Sirha. C’est sur le stand Enodis Hall 6/F126 que seront réalisées en direct des démonstrations. Il sera également possible de découvrir la capacité du four Convotherm 12 niveaux 2/1 à envoyer 74 assiettes remises en température. Des dégustations de plats (dos de cabillaud confit aux poivrons piquillos, magret de canard aux cèpes, filet mignon de veau) seront également organisées en milieu de journée.
A noter également, le stand Enodis Blanchisserie (Hall 5 stand D102) exposera de nombreuses nouveautés.
