Le temps où les syndicats professionnels et leurs formateurs géraient seuls les formations au Permis d’exploitation est révolu. Suite aux plaintes déposées au Conseil d’Etat par d’autres organismes de formation professionnels, un décret ainsi qu’un arrêté annonçaient un coup d’arrêt à la formation au Permis d’exploitation le 21 juillet dernier. Publiée au Journal officiel 3 jours plus tard, cette nouvelle mesure s’apprête à porter un sérieux coup aux finances des syndicats qui détenaient jusqu’alors l’exclusivité de cette formation. De nouvelles modalités d’agrément et des modifications aux programmes de formations ont été apportées, pour un agrément désormais valable cinq ans. Ce Permis d’exploitation visera les cafés, brasseries et restaurants, ainsi que tous les commerces autres que les débits de boissons. Tous les établissements pratiquant de la vente à consommer sur place seront concernés. Une nouvelle formation intitulée « permis de vente de boissons alcoolisées la nuit » a également fait son apparition pour les commerces proposant de l’alcool entre 22h et 8h.
