Le salon des métiers de bouche, de l’hôtellerie et de la restauration Serbotel est de retour en 2013. C’est au Parc des Expositions de Nantes que se tiendra le numéro 3 des salons français, particulièrement représentatif du dynamisme du Grand Ouest. Cette 15ème édition, qui aura lieu du 20 au 23 octobre 2013, promet d’être riche en nouveautés, avec notamment un espace plus grand (13500 m2), plus moderne avec de nouvelles infrastructures et un restaurant pouvant accueillir 250 couverts, mais également plus accueillant grâce à la mise en place d’une nouvelle signalétique ainsi que d’une seconde entrée visiteurs. Serbotel fera cette année encore la promotion d’une gastronomie originale et créative, de services hôteliers innovants et d’industries dynamiques. Espace de partage d’expériences et d’échanges entre professionnels, le salon offrira à ces derniers l’opportunité de réaliser des rencontres d’affaires, mais également de renouveler offres et équipements, le tout dans une ambiance conviviale. Plusieurs concours culinaires seront également à ne pas manquer lors de ces trois jours, comme le Trophée Serbotel des établissements de Restauration Collective Autogérée, les concours de cuisine Les Lauriers d’Or, Les Challenges des Ducs, ou encore la Coupe d’Europe de la Boulangerie Artisanale et les Concours Nationaux de Boucherie et Charcuterie-Traiteurs.
