La direction des achats du Département de Paris a lancé le 8 février dernier un avis d’appel public à la concurrence concernant des équipements de cuisine pour le collège Georges-Braque, situé dans le 13ème arrondissement de Paris. En vue de la restructuration du service de restauration et l’amélioration des conditions d’accessibilité du collège, un changement de type de cuisine est prévu (cuisine satellite d’environ 400 couverts). Pour les achats complémentaires, deux variantes techniques sont obligatoires, à savoir : une courbe à 90° avec éjection de plateaux, et un lave-vaisselle à capot double.
La date limite de réception des offres est arrêtée au 11 mars 2013. La durée des travaux est quant à elle fixée à 250 jours calendaires.
