Le 3 décembre 2007, David Zuddas a officiellement pris ses fonctions de Président de l’Association Générations.C. Pour l’épauler dans sa toute nouvelle mission, un bureau a été constitué avec Cédric Denaux et Eric Guérin comme secrétaires généraux et Laurent Trochain comme trésorier.
Le souhait du nouveau président a été de constituer un bureau élargi, de 12 personnes, afin de prendre les décisions de manière collégiale. Ce bureau se compose de David Zuddas, Cédric Denaux, Eric Guérin, Laurent Trochain, Gilles Choukroun, Fabrice Biasiolo, Alexandre Gauthier, Laurent Petit, Flora Mikula, William Ledeuil, Lionel Levy, et Xavier Pauly.
L’association se réunira 4 fois par an chez un de leurs membres et le bureau élargi fera plusieurs réunions par an pour prendre les grandes orientations et décider des manifestations dans lesquelles Générations. C interviendra.
« J’ai accepté de prendre la présidence pour continuer ce qui a été initié il y a 3 ans et surtout pour recentrer Générations.C sur le postulat de base qui a fédéré tous les membres depuis sa création : la cuisine »
Le souhait de David : «Essayer humblement de casser l’image du cloisonnement de notre métier et de continuer ce qui a été initié dans un esprit de partage, convivialité et respect. Parler cuisine, se recentrer sur le coeur du métier de cuisinier, sans imaginer que nous allons le révolutionner. Générations. C, c’est échanger et partager sur la cuisine aujourd’hui en France. Essayer de caser ou de changer
