A l’occasion de la troisième édition de Còrnas et Cornets , banquet-spectacle autour du cornet de Murat (Cantal-Auvergne), qui aura lieu le 16 septembre prochain, le comité d’organisation de l’événement propose de mettre en place un concours culinaire. Le fil conducteur en sera l’innovation culinaire à base de cornet de Murat. En avant première, les Toques d’Auvergne et chefs étoilés du cantal, partenaires de Còrnas et Cornets, se retrouveront le 2 juillet pour une après-midi d’innovations et de démonstrations culinaires autour du cornet, au restaurant Le Jarrousset, à Murat. Jérôme Cazanave (chef du Jarrousset), Louis Bernard Puech (chef étoilé du restaurant Puech à Calvinet), Eric Bouyssou (chef du Bel Horizon à Vic Sur Cère), Bruno Giral (chef du Nautilus à Saint Flour), Jean Michel Gouzon (chef du Bailliage à Salers) et Alain Roussingue (chef de L’Auberge des 3 Canards à Raulhac) seront présents.
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