Yves Pinard, chef du restaurant Le Grand Louvre, et Séverine Quoniam, historienne de l’art, présentent le livre Cuisine et Peinture au Louvre. Les deux co-auteurs ont établi des correspondances entre la cuisine et la peinture. Yves Pinard propose des interprétations culinaires de ce que l’oeuvre représente à ses yeux et quelle recette peut-elle en être rapprochée. Certaines de ces recettes, adaptées par le chef, sont historiques, directement liées à l’époque de l’artiste ou du sujet de l’oeuvre. Elles sont commentées par Séverine Quoniam. Le livre, riche d’informations sur les produits, les mets et les tournemains, contient 45 recettes.
