Corabio, qui organise le programme « Mon lycée mange bio » en partenariat avec la Région Rhône-Alpes depuis 2006, lance en avril l’opération « Plat commun 100% bio ». L’objectif de la coordination Rhône-Alpes d’agriculture biologique ? Proposer un même plat à plusieurs lycées sur un mois. Fiche technique de la recette, liste des fournisseurs potentiels par territoire et affichette annonçant l’événement sont notamment les outils mis à disposition des restaurants. Ils sont une quinzaine de lycées à avoir accepté le concept sur le mois, en servant un parmentier printanier 100% bio aux élèves.
