La ville de Paris a lancé fin février dernier un avis de marché public visant à la construction d’une cuisine centrale pour le groupe scolaire Maurice d’Ocagne, situé dans le 14ème arrondissement de la capitale. Une restructuration partielle de l’établissement lui-même sera également effectuée. Le marché dont il est question comprend quatre tranches : une tranche ferme concernant la construction de la cuisine, et trois autres, conditionnelles, visant le groupe scolaire (réseaux d’eau, logements, bâtiment…). Le marché, à la démarche environnementale, comprendra notamment des équipements de cuisine.
