C’est sur le thème : «L’hôtellerie et la restauration pour le développement économique et social en Europe» que se déroulera à Venise, du 10 au 14 novembre, la huitième conférence Eurhodip. Rappelons qu’Eurhodip est une association qui regroupe soixante-quinze écoles hôtelières en Europe. A cette occasion, les groupes de travail constitués traiteront des nouvelles tendances du tourisme et des nouveaux marchés, des technologies appliquées à l’hôtellerie et à la restauration, du travail saisonnier et de la mobilité professionnelle en Europe, de la demande et de l’adéquation de l’offre de formation des écoles, et de la formation des formateurs. Des ateliers sont également prévus : rendez-vous avec les vins régionaux et la pâtisserie régionale ; la formation à distance et l’évaluation personnelle des compétences avec des démonstrations sur les produits multimédia réalisés par les écoles italiennes.
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